手绘美食上网分享插画家何慧漩集画出版旅游手帐

2020-07-11 7128
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来自吉打州亚罗士打的本地插画家何慧漩(Vanessa Ho)来自一个经营传统咖啡店的家庭,虽然其父母向来都为了掌理生意而忙碌,但何父闲时也爱製作手工,尤其是擅长製作纸风筝,而何母则写得一手好字,使当时年纪小小的慧漩也对艺术创作感兴趣,从小就爱涂鸦和捏黏土。

中学毕业后,她到吉隆坡The One Academy美术设计学院修读平面设计课程,毕业后,她原本有意在电视台担任平面设计师,却没有想到在应徵时,电视台工作人员误以为她欲应徵製作助理职位,而使她阴差阳错成为电视台的製作助理,让她得以在媒体领域体验多姿多彩的社会经验。

一年多后,她经上司的牵线到珠宝公司担任广告与行销人员,然而,具有平面设计背景的她一心想从事与平面设计相关的工作,因此,她在珠宝公司工作年余后,就返回母校The One Academy学院的设计工作室当平面设计师。

遗憾错过与家人共处时光

先后在电视台、珠宝公司和设计学院工作后,她发现自己还有许多不足之处,且有必要继续进修以提升自己,于是,她在当平面设计师年余后,便毅然辞职并前往台湾进修。

经当时一名客户推荐下,她申请到台湾的政治大学修读外文系,并希望有机会修读西洋美术史,以及与历史和哲学相关的课程,藉此充实自己。

完成为期4年的学士课程后,她曾分别在台湾、中国、香港和澳门等地工作约10年。虽然在国外工作为她累积了丰富的经验,但在分隔两地的10年岁月里,她却错过了许多与家人相处的美好时光。

“记得有一次,我在国外接到妈妈打来的电话,她当时指爸爸在之前一週曾入院,虽然她拨电来时,爸爸已经康复了,但我在听到这个消息时还是感到很遗憾,并觉得自己长期在国外工作,就连家里发生什幺事情都不知道,同时也错过了许多与家人共处的时光。”

于是,她在异乡工作10年后,便于2013年回到故乡吉打州亚罗士打的温暖怀抱。

科技有助推广手绘作品

何慧漩热爱手绘插画,但她也不排斥使用科技工具来辅助作画,她认为,科技不但不会使手绘作品受忽视,反而有助于推广手绘作品,让更多人得以接触手绘作品。

“曾经有人问我,在这科技发达的时代,手绘作品会不会与时代脱节?我认为,手绘作品并不会因科技的出现而消失,反而科技可以成为适当的辅助工具,把手绘作品发扬光大。”

因此,她会使用相机从各种不同角度拍下美食或物品,然后再根据照片绘下美食或相关物品的模样。

“虽然我是先替美食拍照后再画,但我所画出来的美食与照片中的美食却不会一模一样,那是因为我在画美食时会适当地作出一些线条、角度和颜色上的变动,使画中的美食看起来更生动。”

她说,厨师用手烹煮一道美食,而她则用手绘製美食,使它看起来更美味。“我是通过重新构图、调整光彩、颜色和线条的方式来表现美食的特色。”

她除了通过报章、季刊和餐厅发布手绘作品,同时也通过其个人的Instagram与大众分享其作品。

画80美食古蹟推广槟旅游业

今年3月,何慧漩因在槟城参加设计工作坊而结识了槟城乔治市艺术节总监祖西迪(Joe Sidek),祖西迪因很欣赏她的画作,而向她提出出版手绘旅游手帐的建议。

“祖西迪认为,以手绘方式画出80幅代表乔治市文化的美食、古蹟、老行业和物品会更有生活气息,于是,我利用两个多月的时间,画了100幅关于乔治市的美食和古蹟的作品。”

祖西迪挑选了其中60幅,于是,她再画了20幅图,最后总共汇集了80幅水彩插画,结集出版名为《GT80》的手绘旅游指南手帐。

“《GT80》的GT是乔治市英文名George Town的缩写,而80意指80幅插画。”

这本手帐除了汇集她最擅长画的美食,同时也包含槟城乔治市古蹟、老行业和传统器皿等。就像她画美食一样,她在画古蹟时,同样是以细腻的笔法来突显乔治市古蹟的历史价值。

“我画槟城着名古蹟──龙山堂邱公司时感触很深,因为我在画这古蹟时才发现,龙山堂邱公司的建筑构造是如此的鬼斧神工。该建筑的屋顶都是当年受聘来马的中国工匠用剪碎的瓷片黏合而成的,当中既有龙也有神话人物的形状,其手工之精緻,可说是让人叹为观止。我也对后人不遗余力地维护该古蹟所付出的努力感到讚赏。”

接着,她将与吉打州一家旅游企业合作,以手绘方式画出浮罗交怡风景,并将之印製成2018年月曆,与此同时,她也与香港一家餐厅合作,并製作手绘美食的纪念品。

“画画佔据了我脑袋的所有空间,让我没有多余时间心生烦恼,也为我带来许多快乐。”她热爱绘画,并希望未来可以成立一间工作室,与其他文化创意工作者聚集在一起追逐艺术梦想。

改以游客眼光看待家乡

阔别家乡多年,何慧漩刚回到吉打州亚罗士打时发现,家乡改变不少,而她对家乡的许多事物都感到很新鲜,于是,她转换思考模式,改以游客的心态和角度来重新认识自己的家乡。

当时,她与一名朋友合作在亚罗士打开设一家融合咖啡与艺文空间的咖啡厅,其友人主要是负责烘焙和烹饪食物,而她则负责打理艺文空间。

然而,几个月后,朋友因怀孕而退出这项合作计划,她只好一个人包办烘焙、泡咖啡,还有身兼打理艺文空间的任务。由于一人身兼多职,她经常因忙着烘焙蛋糕和泡咖啡招呼客人,而顾此失彼,使艺文空间缺乏妥善的管理。

于是,在8个月后,她决定让咖啡厅结束营业。虽然如此,她并未因此而感到可惜,并认为这个短暂的创业经验是一个很棒的体验。

画美食也画细节

咖啡厅结束营业后,当何慧漩在家里待业时,某一天,一名朋友从报章上看到报馆徵聘特约插画家的启事。在朋友的鼓励下,她把插画作品电邮给报馆,过后顺利受聘为特约插画家,使她的作品得以在大众面前曝光,并陆续接获一些季刊、企业和餐厅的邀约,而逐渐成了接案子的自由业插画家。

令人看画感受食物好滋味

“由于我从小就在父母经营的传统咖啡店长大,因此,我向来都热爱美食。我喜欢吃,但我更爱画美食。”

因此,她经常在随身携带的手帐里绘下各种各样的美食。无论是槟城叻沙、曼煎糕或阿榜糕(Apom)等,在她的巧手绘画下,都成了让人垂涎欲滴的美食,使赏画者还未闻到美食的味道,就能从其插画中感受到食物的好滋味。

从她的画作中不难发现,她的画功细腻且线条柔和,其中一幅由她所绘的槟城叻沙,无论是细细的叻沙麵条,或是切得细碎的姜花(俗称叻沙花)、辣椒和薄荷,都无一遗漏的被她仔细地画下。

她笑说,本地美食都很好吃,但却不易画。虽然如此,她依然画了一幅又一幅的美食水彩插画,并仔细地把本地美食内的材料画出来,以突显本地美食所包含的丰富材料。

“我画画不追求写实,而是讲究细节。”即便她认为自己所绘的美食不一定与现实中所见的美食100%相似,但从其画作中就可以感受到美食的“色香味”。除了美食,她也画下本地街边小贩烹製食物的过程,使其作品更为生活化。



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