[南投美食]叶家意麵果菜市场旁铜板美食汤头清爽.意麵Q弹

2020-05-22 6476

原本计画之中的南投旅游是充满艺术气息的规划,但一抵达南投就觉得饥肠辘辘,好友13带路先来到位于果菜市场旁的

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依照Google map带路,但招牌已淡到很容易错过,所以我们第一次开过头,其实就在转角处蛮容意找的,对面就有付费停车场,一小时20元。

位于果菜市场旁,所以有不少主妇都是买完菜顺便外带回家,或是直接坐下来吃午餐,生意很不错。

麵食类的餐点还是直接内用口感最佳,尤其是在热腾腾的麵条上桌时,赶紧喝上一口汤,暖呼呼的。

想要吃什幺抬头看即可,种类品项不少,意麵有分汤和乾的两种,汤品的选择也很多;

想好要点什幺直接跟店家阿姨说即可,她们记忆力很好,一下子就上桌啰~

饭类和麵食类是分开来料理的,像这区是饭类,整锅的肉燥一直在炉火上加热翻滚着,香味扑鼻。

滷汁里的豆干和油豆腐看起来是不是也很迷人,怎幺可以错过呢?当然点一份来试试口味啰!

没一会儿功夫餐点就全上桌了,可别小看这一桌,我们后面还有很多摊要吃,幸好每一碗的份量都不多,才有战力呀…

这两样是吃麵时的好朋友,但我得说平常我真的不爱油豆腐,因为一般的店家都不会滷入味,但叶家意麵的油豆腐真的有入味,可以再淋些辣椒酱更美味。

原本因为天气热而吃不太下的Anita,点了小碗的肉燥饭,结果一闻到肉燥的香气便不自觉的扒光肉燥饭,旁边还有搭配小酱瓜,肉燥也不会太肥,很顺口。

友人推荐必吃的意麵汤,也是店家的招牌餐点,汤头清爽之中又有肉燥层次的香气。

我本身就很爱吃意麵,这完全是我的菜,早期的意麵是使用鸭蛋和麵粉而製成,现在为了保存方便而略有调整成加入鸡蛋,麵条带着Q软的特性,加入肉燥更是香。

如果不想喝汤也可以选择乾意麵,淋上大量的肉燥,吃之请搅拌一下让肉汁吸附在意麵里,吃起来口感更清爽。

北部都称隔间肉为肝连,所以我一开始不知道什幺是隔间肉,份量不多,但处理的很乾净,很适合搭配麵食一起吃。

我们这餐吃了360元,算是很平实的价格,点了小菜和主食,我们三大二小一起吃也很足够,不愧是南投果菜市场旁的铜板小吃,吃了会想再回味的南投小吃。


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